Molti credono che con un'alimentazione 100% vegetale sia difficile costruire un corpo tonico e forte. La scienza dimostra l'opposto. Ti aiuterò a bilanciare l'apporto proteico e calorico per ridurre la massa grassa preservando la massa muscolare. Che tu sia un atleta o una persona che vuole semplicemente vedersi meglio allo specchio, struttureremo un piano che supporti i tuoi obiettivi estetici senza sacrificare l'energia.

Come Running Coach e Biologo Nutrizionista, conosco l'importanza del 'carburante' corretto per le tue sessioni di corsa. Ti aiuterò a gestire il timing dei nutrienti (cosa mangiare prima, durante e dopo gli allenamenti) per ottimizzare il recupero, prevenire gli infortuni e migliorare i tuoi tempi, tutto attraverso il potere dei cibi vegetali integrali.

Affrontare una gravidanza seguendo un'alimentazione vegetale non è solo possibile, ma può offrire numerosi benefici se pianificata correttamente. Ti supporterò nel monitoraggio dei nutrienti critici — come acido folico, ferro, calcio, DHA e vitamina B12 — per garantire la tua salute e l'ottimale sviluppo del bambino. Lavoreremo in sinergia per offrirti un percorso sicuro, sereno e basato sulle più recenti linee guida internazionali, dal concepimento fino allo svezzamento.

Vuoi approcciarti a una dieta (più) vegetale ma hai paura di carenze o di non sapere cosa cucinare? Ti accompagnerò passo dopo passo, analizzando i tuoi esami del sangue e strutturando un piano che non stravolga la tua socialità. Riceverai indicazioni chiare su integrazione, combinazioni alimentari e gestione dei pasti, rendendo il passaggio naturale, sicuro e privo di stress.

Crescere figli con un'alimentazione 100% vegetale è una scelta sicura e salutare in ogni fase del ciclo vitale, a patto che sia ben bilanciata. Ti aiuterò a strutturare i pasti della tua famiglia garantendo tutti i nutrienti necessari per una crescita armonica e vigorosa. Dalla pianificazione dei menù settimanali alla gestione della mensa scolastica e della socialità, riceverai consigli pratici basati sulle evidenze scientifiche. Il mio obiettivo è accompagnare la tua famiglia verso un rapporto sereno e consapevole con il cibo, offrendoti gli strumenti per rispondere con sicurezza a ogni dubbio sulla salute dei tuoi figli.

Mangiare 100% vegetale non deve significare rinunciare alla vita sociale o stressarsi durante un viaggio. Basandomi sulla mia esperienza decennale in tutta Europa, ti fornirò strategie pratiche per gestire cene al ristorante, pasti veloci in ufficio o trasferte di lavoro. Imparerai a comporre piatti equilibrati in qualsiasi contesto, a leggere i menù con occhio critico e a fare scelte consapevoli senza sentirti mai privato del piacere della convivialità.