Chi sono

michael guggenbichler biologo nutrizionista vegano

Credo che per lavorare bene insieme serva sintonia. Affidare la propria alimentazione a qualcuno è un atto di fiducia profonda. Per questo, preferisco presentarmi in modo chiaro e diretto.

Mi chiamo Michael, sono nato in Austria e cresciuto in Friuli. Attualmente vivo a Vienna, ma mantengo un legame costante con l’Italia e le mie radici friulane, dove ritorno regolarmente per gestire la mia rete professionale e i miei pazienti.

Formazione sanitaria e accademica

Il mio legame con il mondo della salute è solido e certificato. Nel 2014 mi sono laureato in Infermieristica a Trieste, proseguendo poi con la Laurea Magistrale in Scienze Infermieristiche e Ostetriche presso l’Università di Parma. Lavorare per anni nel sistema sanitario mi ha dato una visione clinica rigorosa, permettendomi di comprendere a fondo la fisiologia umana e l'importanza della prevenzione.

Formazione e qualifiche

  • 2014 – Laurea Triennale in Infermieristica

  • 2017 – Laurea Magistrale in Scienze Infermieristiche e Ostetriche

  • 2021 – Laurea Triennale in Comunicazione Interlinguistica Applicata

  • 2022 – Certificazione Running Coach

  • 2025 – Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana

  • 2025 – Abilitazione professionale alla professione di Biologo (iscrizione FNOB)

  • Dal 2025 (in corso) – Formazione come Personal Trainer

Questo percorso multidisciplinare mi permette di integrare competenze cliniche, nutrizionali e sportive, offrendo un supporto concreto che include anche la lettura e l’interpretazione dei parametri ematochimici per individuare eventuali carenze nutrizionali.

La svolta etica e filosofica

La mia formazione non è fatta solo di numeri e biochimica, ma è passata anche attraverso lo studio della Filosofia all’università. Sebbene quel percorso non si sia concluso con la laurea, frequentare quegli studi ha influenzato profondamente il mio metodo di lavoro: mi ha insegnato ad analizzare criticamente le informazioni, a non dare nulla per scontato e a mettere in discussione le "verità" dogmatiche. Oggi, questo approccio analitico è un pilastro del mio lavoro: non accetto passivamente le convinzioni comuni, ma ricerco sempre la solidità scientifica dietro ogni consiglio.

Questa stessa onestà intellettuale mi ha portato, nel 2015, a compiere la scelta più coerente con i miei valori: diventare vegano. Ho vissuto in prima persona cosa significhi gestire questa transizione tra viaggi, barriere sociali e pregiudizi. Affrontare queste difficoltà logistiche e umane mi ha permesso di capire a fondo le sfide che i miei pazienti affrontano ogni giorno. Oggi non mi limito a spiegarti "cosa mangiare", ma ti aiuto a compiere questo percorso con un metodo strutturato, evitando gli errori e le incertezze che io stesso ho incontrato all'inizio.

Nutrizione e performance: un approccio a tutto tondo

La passione per lo sport, dalla corsa alla palestra, mi ha spinto a cercare un metodo scientifico per ottimizzare la salute. Ho scelto quindi la strada più rigorosa: la laurea in Scienze della Nutrizione Umana.

Per completare il cerchio della salute e del benessere, ho conseguito il diploma da Running Coach a Vienna e sto attualmente terminando la mia formazione come Personal Trainer. Credo infatti che alimentazione vegetale e movimento debbano lavorare in sinergia: un corpo forte e una mente equilibrata sono il risultato di un equilibrio tra ciò che mangiamo e come ci muoviamo.

La mia missione oggi

Unisco competenze sanitarie specialistiche, capacità didattiche ed esperienza personale per aiutarti a costruire un’alimentazione vegetale consapevole, sostenibile e realmente adatta alla tua vita. Lo faccio con onestà, metodo e realismo, offrendoti il supporto scientifico e umano che avrei voluto ricevere io quando ho iniziato il mio percorso.

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